Imladis

dawajcie przepisy na wasze ulubione potrawy! uwielbiam gotować!

Piec tez lubisz? To polecam http://mojewypieki.blox.pl/html wspaniałe przepisy i zawsze sie wszystko udaje

Fiodor,
czy tylko nasze polskie przepisy? Ja tutaj nauczylam sie sporo wloskich, chinskich, Indyjskich i typowo amerykanskich przepisow! Jakie potrawy cie interesuja?

Krystek pisze:Fiodor,
czy tylko nasze polskie przepisy? Ja tutaj nauczylam sie sporo wloskich, chinskich, Indyjskich i typowo amerykanskich przepisow! Jakie potrawy cie interesuja?

uwielbiam chińską kuchnię, mniej włoską, indyjskiej nie znam. ale ciekawi mnie amerykańska. wrzuć coś prostego.

fiodor pisze:dawajcie przepisy na wasze ulubione potrawy! uwielbiam gotować!

Mój lubi gotować??? No, nie, bracie, masz u mnie kolejny "+" jak stąd do Ameryki!!! :stu:

lubię. i to nie kluski czy schabowego. podgotowuje sobie chińszczyznę i ostatnio eksperymentuję z kuchnią meksykańską. oczywiście są to proste potrawy. jak ja mówię - proste ale ostre. niestety muszę gotować 2 wersje - dla zony i dziecka oraz "wyciskacz łez" dla mnie.
Wiktorio - piec nie potrafię - nawet nie próbowałem.

To moze najwyższy czas spróbować przynajmniej dla nich?

PS Sorki fiodor, ze zmieniłam Ci tytuł, ale mam nadzieję, że mi wybaczysz

wybaczam. za te motyle wszystko ci wybaczę.

Nie rób takich deklaracji, bo będę wykorzystywać

Jataganki jako dość ostre narzędzia uwielbiaja "smocze" potrawy. Preferuję kuchnię azjatycką, meksykańską i węgierską. Z tym że rodowity Mex, Chińczyk czy Magiar dostałby pewnie zawału patrząc na moję wynalazki...

prosty przepis na marynowane skrzydełka (Chiny)
12 skrzydełek (wybieramy jak największe)
Marynata:
5 łyżek sosu sojowego
3 łyzki miodu
2 ząbki czosnku
2 łyżki sherry lub winiaku
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka oleju
1 łyżka cukru (najlepiej z trzciny cukr.)
Składniki marynaty mieszamy. Skrzydełka przekładamy do miski i zalewamy marynatą. Odstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia dusimy w rozgrzanym dużym radlu lub woku a następnie smazymybez odsączania z marynaty. Podawać gorące... smacznego :je:

Uuuuu...ale głodny jestem - jak będę miał ochotę na mięcho, któregoś dnia to może spróbuje zrobić Twe skrzydełka Jataganie.

Zdecydowanie SMAKI kuchni włoskiej... Delektuje się... Mmmmmmm.. Uwielbiam....!!!!!!!!

ja jestem foodie i pasjonuja mnie rozne smaki.

lubie libanskie slodycze /ach, kunafa/... perskie jedzenie... najfajniejsze w perskiej kuchni jest to, ze obiad to- ryz- nei wiem jak oni to robia ale wychodzi pyszny, ze zlocista jakby skorupka, mieso jakies, albo kilka rodzajow miesa, salatka, jogurt naturalny, i peczek ziol. kazdy sobie obrywa te ziolka i je.
kuchnia indyjska, szczegolnie poludniowo indyjska, curry przyprawiane mlekiem kokosowym... no i slodycze.

dzisiaj zrobilam kokosowe barfi:

maslo
mleko skondensowane,
wiorki kokosowe

na 100g wiorek potrzebne bedzie ok 200ml mleka skondensowanego i 50g masla
roztapiamy maslo, wsypujemy wiorki
smazymy razem, a raczej saute bo wiorki nie powinny zmienic koloru, ciagle mieszajac, jakies 5 minut na malutkim ogniu
dodajemy mleko skondensowane, mieszamy, i dalej grzejemy na tym malutkim ogniu, az wiorki 'wchlona' mleko
wykladamy na plaski talerz, i mozna wcinac na cieplo
mozna tez poczekac az wystygnie, i pokroic w romby
mozna zamrozic.

to jest przepyszny i superprosty deser, cos pomiedzy kokosankami a rafaello.

asmaani pisze:dzisiaj zrobilam kokosowe barfi:

maslo
mleko skondensowane,
wiorki kokosowe

na 100g wiorek potrzebne bedzie ok 200ml mleka skondensowanego i 50g masla
roztapiamy maslo, wsypujemy wiorki
smazymy razem, a raczej saute bo wiorki nie powinny zmienic koloru, ciagle mieszajac, jakies 5 minut na malutkim ogniu
dodajemy mleko skondensowane, mieszamy, i dalej grzejemy na tym malutkim ogniu, az wiorki 'wchlona' mleko
wykladamy na plaski talerz, i mozna wcinac na cieplo
mozna tez poczekac az wystygnie, i pokroic w romby
mozna zamrozic.

to jest przepyszny i superprosty deser, cos pomiedzy kokosankami a rafaello.

Mmmmmmmmmm.. Zrobiłam dziś Pycha

o super proste do zrobienia, prawda?

Tak. Dawaj więcej przepisów

na slodkie?

to moze wielki arabski hicior wszechczasow, czyli basbousse /basbusa/

na ciasto:
250 gr masla stopionego (moze byc szklanka oleju zamiast masla)
pol szklanki wiorkow kokosowych, lub- wersja luksusowa-
50 gr migdalow podssmazonych najlepiej na suchej patelni i zmielonych
150 gr jogurtu naturalnego
100 gr cukru
1 paczka cukru waniliowego
150 gr kaszki manny /najlepsza bedzie 'blyskawiczna'/
1 lyzeczka/ 1 paczka proszku do pieczenia

na syrop: woda i cukier w proporcji 1:1, ok 150 ml kazdego
moze byc do tego cynamon, sok z cytryny, woda rozana, skorka starta z cytryny/pomaranczy- w zaleznosci od tego jaki chcemy uzyskac aromat

tluszcz do wysmarownia formy

ciasto:
mieszasz wszystkie skladniki i wylewasz na forme, konsystencja gestej smietany
pieczesz w temp 180 stopni przez ok 30 min, do zezlocenia wierzchu

syrop:
w miedzyczasie gotuejsz juz wode z cukrem i dodatkami,bo musi to troch epotrwac az syrop sie zagotuje i lekko zgestnieje

po wyjeciu ciasto polewasz syropem az caly sie wchlonie. stosuje sie zasade- albo przestudzony syrop na gorace ciasto, albo cieply syrop na wystudzone ciasto

w zaleznosci czy lubisz plaskie czy grubsze to uzyj mniejszej lub wiekszej blachy.
w takiej standardowej blasze do ciasta wyjdzie grubosci ok 3 palcow

basbousse jest pyszne, zlociste, pachnace
i proste do zrobienia.
ja najbardziej lubie syrop cytrynowy.
slodkosc ciasta mozna regulowac slodkoscia syropu.
mozna w ciasto powkladac cale migdaly.



moje znajome Jemenki robia jeszcze do basbousse taki super mleczny krem, ale na to cudo przepisem dzielic sie nie chcialy

Dziękuję Wypróbuję Słodkie bardzo rzadko jem Twoje wege przepisy już wypróbowałam kiedyś Bez soczewicy żyć bym chyba nie umiała... Fajnie Lubię eksperymentować w kuchni Zwłaszcza tak smacznie

A tego proszku do pieczenia to łyżeczkę czy całe opakowanie?

musisz sama wyczuc. mi wystarcza lyzeczka, nie lubie posmaku proszku.
ale jesli Tobie nie przeszkadza, i lubisz ciasto takie bardzo pulchniutkie, mozesz dac wiecej.

wiele smaków mi pasuje
zastanawiam się jednak nad ostrymi
ponoć nie są zbyt dobre na cerę..
i o ile ketchup mi smakuje o tyle raz dostałem jakąś diabolicznie ostrą przyprawę
szczypta starczyła by nawet soki nie pomagały
nie wiem co to było

na ostre zaden sok nie pomoze.
pije sie mleko- ale duzo lepszy jest jogurt. albo sie je cos slodkiego.

Ja uwielbiam smak czekolady i wszystkiego co się znią wiąże, tutaj znalazłam fajny przepis na Brownis, które uwielbiam.