Tu nie dyskutujemy tylko gotujemy i dzielimy się tym, co potrafimy...

No, to super!c:)

Dziś zabieram się za obiad, ale jutro napiszę przepis na coś smacznego, łatwego, co narodziło się w mojej głowie z braku czasu... (nawet facet mało kumaty w kuchni takie danie zrobi! ).

Fiodor mam dla Ciebie cos na jutrzejszy obiad

Niespotykanie pyszne piersi

1.dowolna ilośc piersi z kurczaka
2.majeranek
bazylia
oregano
słodka papryka
sól
pieprz
i czosnek
3.ziemniaki
4.jabłka
5.masło lub oliwa

Przygotowujesz rondel, blache lub formę do zapiekania, oblewajac oliwa lub wysmarowując masłem lub i jedno i drugie(ja tak robię). Piersi kroisz na wieksze kawałki, obsypujesz solą, pieprzem i przyprawami i czosnkiem wg uznania. Ziemniaki obierasz i kroisz, to samo robisz z jabłkami. Piersi wykładasz do formy, wokoło nich ziemniaki, które ja posypuje albo solą albo solą czosnkową, na to wszystko wykładasz jabłka i posypujesz pieprzem. Pieczesz w piekarniku, pod przykryciem koło godziny. Smacznego.

hmm, byłbym wdzięczny za napisanie bardziej szczegółowego przepisu. Mianowicie np porcja dla 2 - 4 osób, wraz z określeniem składników ile soli, papryki itp. Bo gdybym dodawał wszystko bez miary tak jak opisałaś to by nic dobrego z tego nie wyszło Byłbym bardzo wdzięczny za sprecyzowaniu tego przepisu...

A ja ciągle nie dotarłam z tym moim przepisem...:red:

Nic to, może dziś?

Piersi z kurczaka w sosie pomidorowym (porcja dla 3-4 osób?)

- 3 piersi,
- pól paczki włoszczyzny mrożonej krojonej w paski,
- puszka pomidorów bez skórki (mogą być krojone),
- mały słoiczek koncentratu pomidorowego,
- 1 cebula,
- 1 ząbek czosnku,
- sól, cukier, oregano, bazylia, papryka w proszku słodka i ostra (ilości zgodnie ze smakiem)

Najlepsze z ryżem i surówką z czerwonej kapusty.

1. Wlać pomidory z puszki do garnka, dołożyć koncentrat, dolać wrzątku, wymieszać do odpowiedniej gęstości, wrzucić zamrożoną włoszczyznę, wszystkie przyprawy i dokładnie wymieszać. Przykryć i zostawić na najmniejszym gazie (jak się ma wszystko pod ręką, to trwa ze 3 minuty).

2. Pokroić mięso w paski (5 minut?) i cebulę (można też czosnek, ale ja rozgniatam go w wyciskarce do czosnku).

3. Usmażyć na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu najpierw cebulę z czosnkiem, potem mięso. Kolejno przerzucić do garnka z pomidorami, wymieszać, przykryć i niech się zagotuje. Od zagotowania (ma ledwie "pyrkać"). Od zagotowania wystarczy 15 minut, czyli praktycznie w tym samym czasie można wstawić ryż. A czekając, aż jedno i drugie się ugotuje, można zająć się surówką. Jak ktoś lubi, pod koniec gotowania można dodać troszkę śmietany i wymieszać całość (łagodzi smak).

Jak dla mnie - PYCHA! :smacznego:

też ciekawie brzmi, będę musiał kiedyś spróbować swoich sił

victoria pisze:Tu nie dyskutujemy tylko gotujemy

i dzielimy się tym, co potrafimy...

Nie chcę ale muszę.

Może podacie jakieś szybkie jarskie przepisy ( tak, aby w kuchni za długo nie przebywać)

Takie nie wiem nawet jak je nazwać roladko-paszteciki

Przepyszne z filiżanką barszczu, grzybowej, ale i ze smażoną rybką

ok 1 kg ziemniaków
ok 1/2 kg pieczarek
20 dkg startego zółtego sera
ok 1/2 szklanki mleka
2-3 łyżki masła
1/2 łyżeczki soli
łyżeczka przyprawy do ziemniaków KAMIS
1 jajko, mąka i bułka tarta
1 duży wafel tortowy
olej do smażenia

Ziemniaki obrać, posolić i ugotować
Pieczarki obrać, pokroić drobno, usmażyć
Ugotowane ziemniaki z mlekiem, masłem i przyprawą utrzeć na gładką masę
Gorącą masę rozsmarować na waflu, na wierzch gorące pieczarki i starty ser
Wafel z masą zwinąć jak rolade i pozostawic do wystygnięcia
Wystudzona pokroić skośno na nieduże kawałki
Kawałki opanierować w mące, jajku i bułce i smazyć na oleju na rumiano.


Zapiekanka ziemniaczana

1 kg ziemniaków
2 jaja
1 szkl mleka
4 duże prostokatne serki topione
2-3 łyżki masła
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
tłuszcz do foremki

Ziemniaki obgotować, pokroić w plastry, połową wyłozyć dno wysmarowanej foremki
Pokroić serki i wyłożyć na ziemniaki
Na ser wyłozyc reszte ziemniaków
Mleko, jajka i przyprawy dobrze rozbić i polać po ziemniakach
Na wierzch połozyć masło
Piec w dobrze rozgrzanym piekarniku ok 20 min w temp 200 st

Ja lubie bardzo tosty z halogen oven
Są pyszne !!!

ja potrafie robić super zupki chińskie z torebek. JAk chcecie mogę dać przepis :]

Nie no, geniusz :ach: czyli gotujesz wode i nie przypalasz czajnika? :ahah: Jesteś boski :tak:

Dzięki Victoria.
Podam przepis na moje ulubione placki ziemniaczane:

starte ziemniaki - ilość dowolna w zależności ile mordek załapie się na kolację
jajko
30 dkg pieczarek
2 cebule ( 1 starta jedna do pieczarek).
sól. pieprz, trochę gałki

Pieczarki usmażyć z cebulką i dodać do startych ziemniaków. Wymieszać i smażyć małe placuszki.
Ja i moi przepadamy za tym.

I jeśli można proszę o więcej jarskich przepisów.

Ja poproszę o przepis na pyszne pulpeciki.Proste ,więc może Voltaren jako 2-gie danie do zupki z torebki wypróbuje?

KOTLETY Z SERA
40 dag sera salami lub innego o kształcie walca
20 dag małych pieczarek
jajko,łyzka mąki,3 łyzki tartej bułki,
natka pietruszki,olej do smażenia,pieprz,sól

Ser pokroić w plastry 1,5 - 2 cm grubość
Roztrzepać jajko dodając do niego posiekaną natkę
Plastry sera oprószyć mąką ,maczać w jajku i obtoczyć w bułce tartej
Smazyć z obu stron na silnie rozgrzanym tłuszczu.
Na powierzchni ma utworzyć się rumiana skorupka,a ser w środku rozpuścił się nie wydostając na zewnatrz.
Oddzielnie usmazyć pieczarki,posolić,oprószyć pieprzem i położyć na każdym kawałku sera
Smacznego

Ja preferuję kuchnię szybką .A więc jeszcze jeden szybki przepis

Małdrzyki krakowskie

1/2 kg białego sera
ok.3/4 szklanki maki
troszkę masła
4 jajka
z 4 łyzki smietany,olej do smażenia,sól

Ser zemleć i utrzeć dodając roztrzepane jajka,stopione i ostudzone masło,smietanę,mąkę i szczyptę soli.Ciasto winno mieć konsystencję ciasta jak na biszkopt.Na głebokiej patelni formować łyzką niewielkie placuszki.Rumienić z obydwu stron.Podawać na ciepło z dodatkiem surówki.
Mozna też zrobić je na słodko.Dodajemy wówczas do masy cukier.

Jeszcze jeden przepis Wam podam na błyskawiczne gołąbki,tyle że już skrótowo :
W garnku mieszamy wszystkie składniki /jak na gołąbki/ + surowy ryż /lub kaszę/ i poszatkowaną surową kapustę,
Modelujemy gołąbki,obtaczamy w odrobinie mąki,smażymy z wszystkich stron na gorącym tłuszczu,po czym podduszamy.Robimy sos i błyskawiczne gołabki mamy gotowe.Smakują jak tradycyjne zawinięte w kapuścianym liściu

Uwaga! Gołąbki jakie podałam układamy luźno 1-dną warstwą /bo pęcznieją/.Muszą mieć miejsce na "przyrost"

Fajne. Co do gołąbków rewelacja. Kopiuję.

Pikantne żeberka (danie pochodzi z Chin)
Składniki (na 4 porcje)

1 kg żeberek
2 łyzki sosu hoisin (do kupienia w hipermarketach lub sklepach ze zdrową zywnością)
1 łyżka sosu sojowego
2 łyzki sosy słodko - ostrego
2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
3 łyzki miodu
2 łyzki cukru
1/2 łyzki przyprawy "pięć smaków"
2 łyżki sherry lub winiaku
olej do smazenia

żeberka zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy ok 15 min., a następnie odcedzamy. Odstawiamy je do wyschnięcia lub osuszamy papierowymi ręcznikami. W woku (lub duzym rądlu) rozgrzewamy 2 - 3 łyzki oleju i smażymy na nim żeberka, cały czas mieszajac. Żeberka powinny nabrać ładnego złotego koloru. Wyjmujemy je z woka, rozkładamy na papierowym ręczniku a wok wycieramy do sucha. Do woka wlewamy sosy i dodajemy wszystkie pozostałe składniki. Doprowadzamy je do wrzenia, do sosu wkładamy zeberka i gotujemy je ok 10 min. Podajemy, kiedy kawałki żeberek będą równomiernie pokryte sosem i zyskają głęboki brązowy kolor.
Doskonale pasuja z sypkim ryżem lub makaronem ryzowym.

O żesz w mordę ale zacznę gotować niedługo!!!!!!!!! Dziękuje za wszystkie przepisy ludziki!

Jakby jakies orientalne smaki to do wujka Jatka wal jak w dym

Ja poproszę więcej przepisów dla wege Roxi

Te co tu są już spisałam

A ja się podzielę moją ulubioną szybką potrawą

Makaron z sosem serowym - spora porcja dla 2 osób

Potrzebne:

- masło (trochę)
- ser pleśniowy Lazur, 2 szt
- 1 mały jogurt naturalny lub mała śmietana 18%
- ulubiony makaron
- bazylia w proszku
- czosnek w proszku

Na patelni na małym ogniu rozpuszczamy trochę masła (tak żeby można było na nim smażyć), pokrojone w kostkę sery rozpuszczamy na patelni tak żeby nie było już grudek, dodajemy śmietanę lub jogurt, mieszamy, dodajemy bazylię i czosnek na oko/wedle uznania.

Sosem polewamy ugotowany makaron już na talerzu każdego delikwenta

Kocham tę potrawę, ale uprzedzam, że nie każdemu ona smakuje

Ale tu się smacznie zrobiło! Dobrze, że jestem po obiedzie...:je:

Pychotki, będę próbować po kolei! A póki co, był przepis na placki ziemniaczane, to ja dodam, że u mnie znikają jedynie, jak jest serek... Czyli zwykłe placki ziemniaczane (ja robię na dość ostro, nie żałuję cebulki i pieprzu), smarowane na talerzu twarożkiem wiejskim (lekkim, ponoć chudszy, łudzę się... :lalala:), na bieżąco (jedno opakowanie na na osobę powinno starczyć, chyba że duuuuży łasuch...). I jak rodzina ma za długie zęby na same placki, ta w tej wersji wchodzi każdemu do ostatniej sztuki... Aha! Kompot z gruszek wyjątkowo pasuje.

:pa:

Wyrzuciło mnie ( coś neostrada nawala) więc jeszcze raz modlitwa kobiety:
Panie Boże dziękuje Ci za te wszystkie dary, którymi nas obdzieliłeś i proszę Cię aby to wszystko poszło mi do biustu.

I proszę o więcej zieleniny :je:

wiosna więc coś co dzisiaj robiłem na kolację. sałatka fiodora. jak ktoś zrobi proszę o opinię.


1 sałata lodowa. 1/2 ogórka zielonego, 1/2 papryki, 2 cebule (te czerwone), pomidory (używam koktajlowych).
wszystko pokroić i wymieszać. dodać sos z knora do sałatek greckich. wymieszać i dodać 1 mały jogurt naturalny.
pierś z kurczaka pokroić w kostkę przyprawić i rzucić na grilla (używam domowego).
sałatkę nałożyć do misek, na górę kurczak z grilla. całość posypać niewielką ilością startego żółtego sera.
smacznego.

Lynx pisze:proszę Cię aby to wszystko poszło mi do biustu.

Dołączam się do tejże modlitwy :ahah:

Więcej zieleniny? To może ugotowane,pokrojone w kostkę /sort wg.gustu/ warzywa,dodatek wg.gustu wszelakiej zieleniny, wymieszać z majonezem.Można dodać jaja /w ilości jak smakują/,popieprzyć,posolić i z chlebkiem /ewentuanie z dodatkiem wędlinki osobno na talerzu/zjadać.Duży biust to same kłopoty.Nie wiecie zatem o jaki ciężar prosicie.

Krystyna dzięki za sałatkę - fajna podpowiedź bo praktycznie można różne smaki łączyć.

Co do reszty - jak się jest "bardzo drobną urzędniczką" jak mawiali Starsi Panowie Dwaj - żadne przestrogi nie pomogą. Chce się choćby spróbować. :ahaha:

Czy na tym forum nie ma więcej jaroszy. Przyjdźcie i wspomóżcie.

fiodor pisze:wiosna więc coś co dzisiaj robiłem na kolację. sałatka fiodora. jak ktoś zrobi proszę o opinię.


1 sałata lodowa. 1/2 ogórka zielonego, 1/2 papryki, 2 cebule (te czerwone), pomidory (używam koktajlowych).
wszystko pokroić i wymieszać. dodać sos z knora do sałatek greckich. wymieszać i dodać 1 mały jogurt naturalny.
pierś z kurczaka pokroić w kostkę przyprawić i rzucić na grilla (używam domowego).
sałatkę nałożyć do misek, na górę kurczak z grilla. całość posypać niewielką ilością startego żółtego sera.
smacznego.

Sałatkę trochę zmodyfikowałam - kurczak był gotowany, a zamiast sera doszedł ananas.
Tubylcom smakowało. :thx: